Amaretto, bagatelle au chocolat et au mascarpone - Snack.tn | Première vitrine gourmande en ligne en Tunisie!

INGRÉDIENTS

• 250 g de mascarpone
• 5 oeufs
• 5 c.à.table de sucre
• 100g de chocolat noir
• 200g “Gastone Lago” Amaretti
• Café

RECETTE

• Séparez le jaune d’oeuf du blanc d’oeuf et mettez-les dans deux bols différents.
• À l’aide d’un batteur électrique, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre.
• Puis battez les blancs d’œufs en neige
• Incorporer les blancs d’œufs légèrement fouettés aux jaunes en utilisant une cuillère en bois ou une spatule en caoutchouc.
• Ensuite, ajoutez lentement le mascarpone jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
• Écrasez grossièrement le chocolat et la moitié des biscuits amaretto et mélangez-les à la crème.
• Trempez légèrement les biscuits amaretto restants dans du café, placez-les au fond des tasses et garnissez de crème.
• Décorer avec plus de miettes de chocolat et d’amaretto.